筑牢食品安全防线 守好校园每一餐
“民以食为天，食以安为先”， 学生用餐牵系千家万户，校园食品安全更是“大于天”。 近日姑苏区特殊教育学校组织邀请新成立的膳食监督家长委员会全体成员实地参观我校的送餐单位老平江食府餐饮管理有限公司。
在学校分管后勤副校长马海运、总务处负责人周洁、吴晓洁以及老平江食府餐饮管理有限公司相关负责人的陪同下，家长们佩戴着口罩和防护帽子，走进送餐单位，零距离观看了学生午餐的加工操作流程，实地查看了老平江食府餐饮管理有限公司各个设备专用场室，以及在防蝇防尘、餐具消毒、原料采购等方面的措施。
参观结束后，家长代表、学校、送餐企业进行了座谈交流，送餐企业对家长的问题进行了逐一解答，家长代表大家就学生在校就餐的情况进行了再次的交流和沟通。
苏州市姑苏区特殊教育学校一直将学生食品安全作为学校的重点工作，该校全方位强化监督管理，不断推动“校园餐”管理朝着规范化、精细化、科学化迈进。具体制度措施包括：每日午餐到校后的送餐企业、校方、家长三方的查验签字制度；每日食品的留样制度；每日校级领导、行政人员、学生家长陪餐制度等。通过家长代表、学校、送餐企业三方携手合作，让“校园餐”真正成为学校的良心餐、学生的营养餐。
（苏州市姑苏区特殊教育学校 周洁）
