家校同监督 共促食品安全
近日，姑苏区特殊教育学校三校区全体膳食委员会成员在学校副校长谈玉芬的带队下对为该校送餐的老平江食府餐饮管理有限公司的操作现场进行了实地参观。
全体成员在九点之前到达了现场，在老平江食府相关负责人的带领下参观讲解了食品储藏间、食品操作间、餐具消毒间、分餐间等场所，现场观看了学生午餐从原材料、烹饪及打包出门等一系列操作的整个流程；在参观过程中还遇到上级食品检测单位正在对该餐饮公司进行定期的日常常规食品现场采样检查；参观结束后该公司的总负责人姚经理将公司的情况对大家进行了现场汇报，家长们对餐饮公司的现场操作情况表示满意，并提出了一些合理化的建议。
学校将学生的午餐安全问题作为学校的日常重点检查工作之一，每天认真做好学生午餐的监督检查工作，如每天对保温箱内的饭菜进行电子测温，是否达到卫监部门所要求的温度，并将所测温度及时进行记录，并和送餐部门人员双方签字；严格规范做好分餐前卫生及食品留样工作；每天由行政人员和家长共同做好学生的陪餐工作，并将陪餐情况及时上传相应平台，如果发现午餐问题能及时向快餐公司反馈、沟通、和整改，保证让该校学生能吃到可口、安全、营养的午餐。
（苏州市姑苏区特殊教育学校 周洁）
